‘네가 무엇을 어떻게 먹는지 말해주면, 네가 누구인지 알 수 있다’는 서양 속담이 있다. 유럽의 진면목을 보고 싶다면 유럽인들이 무엇을 어떻게 먹는지부터 알아야 하지 않을까? 이 책은 수백 가지의 치즈에서부터 파스타, 와인, 살라미, 발사믹식초에 이르기까지 유럽의 다양한 슬로푸드를 체험한 미식가의 유럽 여행기다. 저자는 유럽 구석구석을 돌아다니며 오감으로 체험한 유럽의 음식문화를 생생하게 소개한다.

저자는 수백 년 전통을 이어오는 와이너리, 직접 짠 염소 젖으로 치즈가 만들어지는 모습을 확인할 수 있는 염소치즈 생산 공장, 겨자씨에서 머스터드소스가 만들어지는 과정을 보여주는 머스터드 박물관, 점심거리를 사러 나온 현지인들로 가득한 전통시장 등 특별한 유럽의 맛 이야기를 재미있게 풀어냈다.

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매일신문