과일을 '근사하게 내는 것'은 어려워 보이지만, 과일은 그 자체가 예뻐서 조금만 솜씨를 더하면 손쉽게 큰 효과가 난다. 이 책은 과일을 종류별로, 모양을 내 깎는 방법을 상세한 과정 사진과 함께 알려 준다. 또 과일을 보기 좋게 담는 방법과 음료, 아이스크림, 잼 등을 이용한 과일 레시피도 소개한다.

 

■ 과일 예쁘게 깎기
구본길 지음 | 리스컴 펴냄 | 144쪽 | 9,800원

 

● 독서신문